Slottet Ahrensburg er som Glücksborg en videreførelse af Nütschau. Det er også en velbevaret, mindre vandborg sammensat af tre gavlhuse, der imidlertid er forsynet med vælske gavle. Herudover er bygningskomplekset yderligere flankeret af fire ottekantede hjørnetårne med kobberspir. Oprindelig stod bygningen i rødt murværk med vinduer indrammet af sandsten, men senere er facaden blevet pudset hvid. Slottet er et af Holstens betydeligste renæssance-værker med træk både fra den lokale byggeskik og den nederlandske renæssance og manierisme. Til herregården hører en engelsk-inspireret landskabshave, der sammen med voldgravene og slottet udgør en smuk helhed. Bygningen rummer nu et museum for det tidligere holstenske aristokrati.
Heinrich Schimmelmann købte 1759 det gamle rantzauske gods Ahrensburg. Han lod det smukke slot istandsætte og, i stedet for landsbyen Woldenhorn, anlagde han byen Ahrensburg.
Nævnes 1335 sammen med sine brødre. Var 1350 ridder og købte da "Byrkærthorp och Byrkærtho r p mark" af provsten i Tvilum Oluf Gunulfsen. Var 1351 sammen med hr. Johannes Limbek forlov e r for hr. Iver Krummedige. Nævnes 1353 i Vinningå-forliget og har vistnok hørt til kongen s mo dstandere.
Beseglede 1356 til vitterlighed overenskomsten mellem hr. Iver Nielsen ( Rosenkrantz ) og dr o sten hr. Nicolaus Limbek. Fik 1357 Lundtoft herred i pant af hertug Valdemar . Beseglede 13 6 0 recesseni Kalundborg. Nævnes i 1363 sammen med hr. Nicolaus Limbek som forlovere for kon ge n for hertuginde Ingeborgs medgift. De deltog også begge i forbundet i Wismar med hertuge n a f Mechlenburg mod kongValdemar. Beseglede 1369 til vitterlighed med Henneke og Timme Lim bek.
Nævnes samme år til de holstenske grevers tro hånd i Peder Ivers en Lykkes forpligtelse om H i ndsgavl. Var 1370 sammen med Gotskalk Limbek forlover for hertug Henriks morgengavebrev ti l h ans gemalinde. Nævnes 1373 ved f orliget i Flensborg, der bestemmer, at hr. Lyder Limbe k og h ans brødre og Henneke Limbek og hans brødre skulle have en fundstændig forsoning med k ongen . Udstedte 1375 med sine tre sønner et vidne om, at Søgård, som han formentlig har arve t efte r sin broder, var greverne af Holstens åbne slot.
Kaldes1377 lensmand på Søgård og stævnedes da med alle andre danske høvedsmænd for den kejse r lige domstol. Beseglede 1379 med sin søn . Var 1365 gift med Aleka NN.