Brahesborg er fra slutningen af middelalderen, da en af Odense Stifts regnskabsprovster havde sin bolig i Assens. Her lå også en hovedgård, som kaldtes Bisbo eller Bispestolgaard, og formodentlig må have tilhørt Odense bispestol. Gården ligger i Gamtofte Sogn, Båg Herred, Assens Kommune. Hovedbygningen er opført i 1638-1656 og ombygget i 1756.
Ernst Carl Heinrich von Schimmelmann blev født den 1 jun. 1781 i St. Thomas, Vestindien ( nu: Virgin Islands, USA); døde den 6 jun. 1866 i Letzlingen Ved Magdeburg, ,.